Poirier "Duchesse du berry"
Histoire: Jules de Liron d’Airoles en fera la description en 1852. C'est un ami à lui pépiniériste qui lui a confié l'arbre ainsi que l'histoire de sa trouvaille: M. Jules Bruneau, pépiniériste à Nantes : « Dans une tournée que faisait mon père, il découvrit dans un semis de pepins fait sur une propriété appelée la Barrière-de-Fer, appartenant à la famille de Soussai, dans la commune de Saint-Herblain, deux arbres dont les fruits fixèrent son attention ; l’un est celui auquel il donna le nom de Duchesse de Berry ; l’autre celui de Saint-Herblain d’hiver : c’est sous ces noms qu’ils ont été mis dans le commerce ; l’époque de cette découverte date de 1827. Cet arbre n'a donc rien à voir avec le Berry originellement puisqu'il provient de la région de Nantes, il a juste été nommé en l'hommage de la duchesse comme cela pouvait se faire par le passé. Il est néanmoins depuis devenu un variété locale du Berry sud (boischaut sud) où il a été cultivé.
Description du fruit: Fruit de petite hauteur, presque aussi large que haut. Peau lisse sur fond jaune citron, lavée de rouge à l'insolation. La chaire est blanche, juteuse, sucrée, sans acidité légèrement granuleuse au centre.
Utilisation: Très bonne poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.
Floraison: Mi Avril
Récolte: Fin Juillet début Aout en fonction du climat et de la région. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte sur l'arbre à la récolte
Conservation: 1 à 2 mois si récolté un peu avant la maturité et conservée au frigo par 4°
Résistances aux maladies: Peu sensible aux maladies !
Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice, général Leclerc, grosse poire du château, alexandrine douillard etc.
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Description
Histoire: Jules de Liron d’Airoles en fera la description en 1852. C'est un ami à lui pépiniériste qui lui a confié l'arbre ainsi que l'histoire de sa trouvaille: M. Jules Bruneau, pépiniériste à Nantes : « Dans une tournée que faisait mon père, il découvrit dans un semis de pepins fait sur une propriété appelée la Barrière-de-Fer, appartenant à la famille de Soussai, dans la commune de Saint-Herblain, deux arbres dont les fruits fixèrent son attention ; l’un est celui auquel il donna le nom de Duchesse de Berry ; l’autre celui de Saint-Herblain d’hiver : c’est sous ces noms qu’ils ont été mis dans le commerce ; l’époque de cette découverte date de 1827. Cet arbre n'a donc rien à voir avec le Berry originellement puisqu'il provient de la région de Nantes, il a juste été nommé en l'hommage de la duchesse comme cela pouvait se faire par le passé. Il est néanmoins depuis devenu un variété locale du Berry sud (boischaut sud) où il a été cultivé.
Description du fruit: Fruit de petite hauteur, presque aussi large que haut. Peau lisse sur fond jaune citron, lavée de rouge à l'insolation. La chaire est blanche, juteuse, sucrée, sans acidité légèrement granuleuse au centre.
Utilisation: Très bonne poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.
Floraison: Mi Avril
Récolte: Fin Juillet début Aout en fonction du climat et de la région. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte sur l'arbre à la récolte
Conservation: 1 à 2 mois si récolté un peu avant la maturité et conservée au frigo par 4°
Résistances aux maladies: Peu sensible aux maladies !
Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice, général Leclerc, grosse poire du château, alexandrine douillard etc.
