Poirier "Clapp's favourite" // "Clapp's favorite"
Histoire: La poire Clapp's Favorite a été obtenue en 1860 par Thadeus Clapp, de Dorchester (Massachusset), États Unis, d'un semis de Fondante des Bois.
Description du fruit: Gros fruit piriforme, légèrement allongés. Peau lisse et mince de couleur Vert avec des Blush rouge/rosé sur le côté exposé au soleil. La chair est blanche crème, très fine, fondante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée
Utilisation: Excellente Poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.
Floraison: tardive plutôt fin avril (évite souvent les gelées)
Récolte: Fin Aout début septembre en fonction du climat et des années. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte sur l'arbre lors de la cueillette
Conservation: 1 mois, éventuellement 2 si récolté avant pleine maturité et bien stocké au frigo a 4°
Résistances aux maladies: Résistant à la tavelure
Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice (la plus adapté), général Leclerc, grosse poire du château, alexandrine douillard, citron madeleine, beurré morrettini
Informations sur le produit
Informations sur le produit
Livraison et retours
Livraison et retours
Description
Histoire: La poire Clapp's Favorite a été obtenue en 1860 par Thadeus Clapp, de Dorchester (Massachusset), États Unis, d'un semis de Fondante des Bois.
Description du fruit: Gros fruit piriforme, légèrement allongés. Peau lisse et mince de couleur Vert avec des Blush rouge/rosé sur le côté exposé au soleil. La chair est blanche crème, très fine, fondante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée
Utilisation: Excellente Poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.
Floraison: tardive plutôt fin avril (évite souvent les gelées)
Récolte: Fin Aout début septembre en fonction du climat et des années. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte sur l'arbre lors de la cueillette
Conservation: 1 mois, éventuellement 2 si récolté avant pleine maturité et bien stocké au frigo a 4°
Résistances aux maladies: Résistant à la tavelure
Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice (la plus adapté), général Leclerc, grosse poire du château, alexandrine douillard, citron madeleine, beurré morrettini
