Pommier "Coquette d'auvergne"

Histoire: Origine inconnue, mais manifestement du massif central

Description du fruit:  Fruit de taille moyenne, légèrement plus haut que large. Chair lisse sur fond jaune or, presque entièrement lavé de rouge. Chair couleur crème, mi tendre, juteuse, bien sucrée et parfumée

Utilisation: Pomme à couteau, à consommer crue. Elle peut bien sûr s'utiliser aussi en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, pommes au four etc..)

Floraison: Début Mai

Récolte: Octobre. Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte après stockage à partir de: Décembre

Conservation: Mars

Résistances aux maladies: Bonne résistance générale

Pollinisation: calville rouge, reinette dorée de l'indre, lucas blanc, orange du cantal, ontario, pépin de bourgueil, safran, de jeu, reinette orange de la haute vienne, de fer etc.