Poirier "Grand champion"

Histoire:  Variété obtenue aux États-Unis, en 1936. C'est une mutation naturelle de Gorham (Williams Bon Chrétien X Joséphine de Malines). L'arbre a été introduit en France par les établissements Delbard

Description du fruit: Poire de gros calibre (plus que Gorham), ovoïde trapu. La peau est couleur bronze. La chair est d'excellente qualité, très fine, sucrée et juteuse, bien sucrée et parfumée.

Utilisation: Excellente Poire à couteau, à consommer crue. Même si certaines seront plus adaptées, elle peut tout aussi bien s'utiliser en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, poires au four etc..) et bien sûr en jus.

Floraison: mi avril

Récolte: Début à mi octobre Maturité physiologique du fruit (arômes et sucres à leur potentiels maximum) atteinte après stockage 2 semaine à 1 mois après récolte.

Conservation: Janvier si récolté un peu avant la maturité et conservée au frigo par 4° 

Résistances aux maladies: Bonne résistance générale.

Pollinisation: Beurré bretonneau, beurré giffard, Hardy, comtesse de paris, conférence, doyenné du comice, grosse poire du château, alexandrine douillard , conférence, clapp's favorite, citron madeleine etc.