Chataignier "Patouillette"

Histoire:   Variété locale du Limousin mentionnée en Creuse et Haute-Vienne,attestée dans les inventaires régionaux et bases techniques. Le nom « Patouillette » apparaît dans les listes de variétés de la châtaigneraie limousine. 

Fruit : Fruit de calibre petit à moyen, souvent décrit « rouge » à maturité commerciale ; aptitude réputée à bonne conservation ; goût sucré. Chair et arôme de châtaigne « douce » ; 

Utilisation: usages classiques grillée, au four, confiserie, farine et soupe. Données analytiques (Brix, lipides, amidon) : pas de donnée.

Floraison: Chatons mâles et fleurs femelles observés classiquement en juin-juillet en France tempérée ; phénologie suivie en Corrèze et Haute-Vienne par le BSV

Récolte: Automne, chute naturelle des bogues. Généralement début Octobre (dépend du climat et de la région)

Conservation: Bonne aptitude au stockage

Emplacement (type de sol) : Il préfère les sols acides à légèrement acides, profonds, filtrants et bien drainés ; attention à bien éviter l’excès d’eau ou les sols calcaires. Contexte espèce : bonne adaptation aux sols sableux-limoneux non asphyxiants. 

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil recommandé pour nouaison et remplissage des fruits ; mi-ombre légère possible en climat chaud mais moins favorable au séchage des bogues.

Résistances aux maladies:  Sensible à l'encre comme toutes les variétés anciennes de châtaignes.

Rusticité : −20 °C

Pollinisation: la pollinisation croisée est nécessaire:  Marigoule / Bouche de Bétizac / Bournette / Comballe / Sardonne / Précoce Migoule / Belle Épine / Bouche Rouge / Dorée de Lyon / Marron de Goujounac.