Mahonia à feuille de houx

Description: Le Mahonia aquifolium est un arbuste drageonnant et persistant de la famille des berberidaceae, (comme l'épine vinette) originaire du nord-est des Etats-Unis. Il a des jolies feuilles persistantes pointues, rappelant le houx. Contrairement à ce dernier ses feuilles deviennent orange flamboyant à l'automne et sont du plus bel effet.

Au printemps survient une floraison assez spectaculaire, en grappes jaune d'or de 5 à 10 cm de longueur,  suivie de fruits noirs bleutés.

Petit buisson de 1m de haut, il s'étalera d'autant progressivement.

Utilisation: Les fruits du Mahonia peuvent se consommer quoi que sans grand intéret hormis en confiture ou gelée, en vin ou en liqueur.

Crues, elles sont acidulées (sucré et acide comme certains bonbons) si l’on prend soin de ne pas croquer dans le ou les pépins (graines) très amères, et non comestibles à forte dose. Attention les graines dans le fruit sont toxiques en raison des alcaloïdes qu'elles contiennent.

Emplacement: Le Mahonia, tolèrera toutes les expositions jusqu'à même supporter la pleine ombre tant que le sol est drainé correctement.

Rusticité: -20°