Goji // Lyciet de chine (Lycium barbarum)

Origine: Chine

Description: La fameuse baie de goji dont on vante tant les propriétés médicinales ! Cet arbrisseau que l'on tuteurera ou que l'on attachera à une treille car il peut vite grimper à 2m de haut vous donnera au bout de 3 ans des petits fruits rouges légèrement acidulés très riche en antioxydant.

Utilisation: On le retrouve souvent séché en magasin bio mais il peut tout à fait se consommer en frais et agrémenter les salades de fruit à l'automne. On le consommera néanmoins avec modération du fait de la saponine contenu dans les baies récoltées pas assez mûres.

Récolte: Les fruits arrivent en général de fin septembre à fin Octobre en Creuse.

Sexualité: L'arbrisseau est autofertile mais 2 sujets s'interpolliniseront mieux pour augmenter la production de l'un et de l'autre.

Rusticité: Il est très rustique car il pourra résister jusqu'à -20°.

Remarque: "New big" est une variété à fruit plus gros que le goji sauvage