Framboisier noire "Black Jewel" (Rubus ideaus)

Histoire : Ce cultivar de framboisier noir a été développé comme hybride très précoce à fruits noirs, enregistré au Royaume-Uni et promu pour son rendement élevé et sa rusticité.

Description : Le framboisier ‘Black Jewel’ forme un buisson de 1,5 à 2,5 m de hauteur et 1 à 1,5 m d’étalement. Il porte des feuilles caduques vert-clair et des fleurs blanches au printemps. Ses fruits sont de taille moyenne à grande, de couleur noire brillante, parfumés et sucrés, souvent récoltés début juillet à début août selon climat. 

Utilisation / propriétés : Utilisable en frais, en confitures ou en pâtisserie, ses fruits noirs offrent une saveur riche entre framboise et mûre. Une nouveauté qui change de la traditionnelle framboise rouge. Les fruits présentent des teneurs élevées en anthocyanes et polyphénols, valorisables d’un point de vue santé/nutrition. 

Emplacement : Le ‘Black Jewel’ préfère un sol frais à moyennement humide, bien drainé, fertile, de préférence limoneux ou sablo-limoneux. Il tolère argile et sable tant que le sol reste fertile.

Exposition : Il s’installe en plein soleil ou mi-ombre légère, le plein soleil étant favorable à la qualité des fruits et à leur coloration.

Rusticité : -17°C - 20°C

Sexualité : Les fleurs sont hermaphrodites, l’autofécondation est possible (autofertile) et la variété peut être cultivée en plantation isolée. 

Remarque / anecdote : ‘Black Jewel’ se distingue parmi les framboisiers noirs par son démarrage rapide et sa période de récolte très précoce, ce qui lui permet d’apporter des fruits noirs de haute qualité dès le début de l’été. Ses fruits noirs ne sont pas des mûres mais bien des framboises noires — ce qui peut surprendre !