Chou kale

Origine: Europe

Description: Choux d'environ 60 à 80 cm de haut comportant des feuilles frisées qui s'étalent un peu comme un palmier, c'est l'ancêtre du choux que l'on connait qui sera sélectionné par la suite pour faire des choux pommées.

Usage: Du fait de son ancienneté il est à mi chemin entre le chou sauvage et le chou pommé de nos jardin, cela fait de lui un super aliment car il conserve une bonne partie des nutriments qui ont été érodé à force de sélection génétique et de croisement pour arriver à nos choux pommés.

Consommé régulièrement il a  des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.puissantes. 

On prélève les feuilles au fur et à mesure des besoins plutôt que de couper la pomme une bonne fois pour toute, c'est ainsi un chou qui pourra produire durant toute l'année.

Envoi impossible, à venir récupérer sur place.