Menthe "bergamotte" // Mentha piperita citrata "bergamotte"

Origine:  Originaire d’Europe, cette menthe a été sélectionnée pour son parfum rappelant la bergamote, agrume du genre Citrus. C'est un hybride naturel apparu spontanément entre Mentha aquatica et Mentha spicata et qui a été repéré pour ses odeurs d'agrumes . Une menthe incontournable au jardin sans aucun doute :)

Description:
Vivace herbacée stolonifère formant des touffes de 40 à 60 cm de haut.  
Feuilles ovales, vert moyen à pourpré selon l’exposition, très aromatiques au froissement.  
Fleurs lilas à mauves regroupées en épis à l’extrémité des tiges, de juillet à septembre.  
C’est une plante vigoureuse, rhizomateuse, qui s’étend facilement et apprécie les sols frais.  

Rendement / calibre
En production de menthe aromatique, on récolte environ 200 à 400 g de feuilles fraîches par mètre carré, soit 40 à 60 g séchées après déshydratation.  

Utilisation / Propriétés
Alimentaire :  
Feuilles fraîches ou séchées utilisées en infusion, sirop, desserts, cocktails, plats sucrés-salés.  
vec fruits rouges, citron, chocolat, et boissons glacées.  

Médicinal / aromatique :  
Riche en huiles essentielles (principalement linalol, linalyle acétate, citronellol).  
Effets calmants, digestifs et antispasmodiques légers.  
Utilisée pour apaiser les troubles nerveux mineurs, la digestion difficile et les maux de tête.  

Écologique / pollinisateurs :  
Plante mellifère et nectarifère attirant abeilles, bourdons et syrphes.  
Bonne plante compagne dans les guildes fruitières (répulsive contre pucerons et fourmis).  

Emplacement (type de sol): Sol riche, frais à humide, bien drainé, plutôt neutre à légèrement acide.  
Elle tolère aussi les sols lourds si pas d’eau stagnante.  

Exposition (ensoleillement): Plein soleil ou mi-ombre. Plus de soleil = parfum plus intense, mais feuillage plus petit.  

Rusticité: Rustique jusqu’à –20 °C. Redémarre chaque printemps depuis les rhizomes.  
Sources : RHS ; INRAE cultures aromatiques tempérées.  

Sexualité: propagation végétative par division ou bouture.  

Remarque / anecdote: L’arôme rappelle la bergamote du thé Earl Grey.  
Très utilisée dans les jardins de simples et pour la fabrication artisanale de sirops et tisanes.  
Elle peut être cultivée en pot pour maîtriser son expansion.