Amélanchier Ovalis

Origine: Contrairement a ses cousins, l'amélanchier Ovalis vient d'Europe, On le trouve depuis le moyen-âge dans les jardins des simples des monastères.

Description: Arbrisseau de 3m de haut, légèrement plus petit que le canadensis (5 à 6m), ses baies sont moins musquées que ce dernier et légèrement plus sucrée.

Utilisation:  L'amélanchier est vraiment un super arbrisseau totalement sous-côté.

Ses fruits sont vraiment délicieux et n'ont rien à envier aux myrtilles, ou aux framboises tant en sucre qu'en texture. Il se mange aussi bien cru sur l'arbre que cuit, en confiture. 

En plus de son goût délicieux,  la floraison printanière est exceptionnelle attirant un nombre important de pollinisateurs à la reprise des beaux jours. C'est  vraiment un arbuste magnifique lorsqu'il est couvert de fleurs (voir photo)

On peut en faire des haies comestibles, ou mellifères.

Rusticité: -30°